食材明细
波兰种
高筋粉:
烤工艺数小时耗时简单困难程度波兰种汉堡面包的制作方法步骤
1、波兰种材料混合均匀，室温发酵2－3小时，表面有不少气泡。
2、将发酵好的波兰种和主面团（除黄油以外）混合揉匀，至扩展阶段后，加入黄油打至完全拓展，能拉出薄膜，滚圆。
3、盖上保鲜膜，发酵2倍大。
4、分割成六等份，滚圆松弛15分钟。
5、第三滚圆，表面喷水，粘上白芝麻，进行第二次发酵。
6、烤箱提前预热，180度15分钟。
7、出炉放凉。
8、腌制好的奥尔良鸡腿肉，直接放烤箱烤熟，放生菜和沙拉酱。开吃吧。
